การใช้ชุดทดสอบรวดเร็ว (Rapid Test Kit) ในการตรวจหาสารตกค้างในนม
นม เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และนิยมบริโภคอย่างแพร่หลายทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การผลิตนมดิบและผลิตภัณฑ์นมจึงต้องใส่ใจด้านคุณภาพและความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด หนึ่งในประเด็นสำคัญ คือ การปนเปื้อนสารตกค้าง เช่น ยาปฏิชีวนะ สารฆ่าเชื้อรา หรือสารปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อม ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพผู้บริโภคและเป็นอุปสรรคต่อการส่งออกผลิตภัณฑ์
ปัจจุบัน ชุดทดสอบรวดเร็ว (Rapid Test Kit) เป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยตรวจสอบสารตกค้างในนมได้สะดวก รวดเร็ว และแม่นยำ เหมาะสำหรับใช้ในห้องปฏิบัติการและในภาคอุตสาหกรรม
ประเภทสารตกค้างที่มักตรวจพบในนม
ตัวอย่างสารตกค้างที่มักพบและต้องตรวจสอบ ได้แก่
- ยาปฏิชีวนะ (Antibiotics) เช่น เบต้า-แลคแทม เตตราไซคลีน ซัลโฟนาไมด์
- สารฆ่าเชื้อรา (Mycotoxins) เช่น อะฟลาทอกซิน M1
- สารเคมีตกค้างจากกระบวนการผลิต
การมีสารตกค้างในนมอาจทำให้ผู้บริโภคเกิดอาการแพ้ ภูมิคุ้มกันบกพร่อง หรือเกิดปัญหาดื้อยาปฏิชีวนะ จึงต้องมีมาตรการตรวจสอบก่อนนำไปแปรรูปหรือจำหน่าย
จุดเด่นของชุดทดสอบรวดเร็ว
- ใช้งานง่าย ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องมือซับซ้อน
- ทราบผลไว ภายใน 5–15 นาที
- ความแม่นยำสูง ผ่านการทดสอบมาตรฐาน
- ช่วยลดค่าใช้จ่าย ในการวิเคราะห์เบื้องต้น
ชุดทดสอบส่วนใหญ่จะใช้หลักการ Immunoassay (การจับแอนติบอดีเฉพาะ) หรือ วิธีโครมาโทกราฟีบนแถบทดสอบ เพื่อตรวจจับสารเป้าหมาย
ตัวอย่างการใช้งาน
- ตรวจสอบสารตกค้างยาปฏิชีวนะ
- หยดนมตัวอย่างลงในหลอดหรือบัฟเฟอร์
- จุ่มแถบทดสอบ
- รอเวลาตามคู่มือ
- อ่านผลลัพธ์จากเส้นแสดงผล (คล้ายชุดตรวจครรภ์)
- ตรวจสอบอะฟลาทอกซิน M1
- ใช้แถบทดสอบหรืออุปกรณ์จ่ายสารรีเอเจนต์
- ผลลัพธ์แสดงเป็นแถบสีบ่งชี้ระดับความเข้มข้น
ข้อควรระวังในการใช้งาน
- อ่านคู่มืออย่างละเอียดก่อนใช้
- เก็บชุดทดสอบในอุณหภูมิที่กำหนด
- ไม่ใช้แถบทดสอบหมดอายุ
- ควรตรวจสอบซ้ำหรือยืนยันผลด้วยวิธีห้องปฏิบัติการ (Lab Confirmation) หากพบผลบวก
บทสรุป
ชุดทดสอบรวดเร็ว (Rapid Test Kit) เป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยควบคุมคุณภาพน้ำนมอย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัย และสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคและคู่ค้าในประเทศและต่างประเทศ การใช้ชุดทดสอบร่วมกับมาตรการจัดการฟาร์มและกระบวนการผลิตที่ดี จะช่วยยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมนมไทยอย่างยั่งยืน
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชุดทดสอบ หรือคำแนะนำการใช้งาน สามารถติดต่อทีมงานของเราได้ เรายินดีให้คำปรึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญ

สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ทักเลย!
บริษัท แอ๊กโซ เคมิคอลส์ แอนด์ เซอร์วิสเซส จำกัด
โทร 02 346 9239 ต่อ 11 หรือ Line @axxochem
www.axxo.co.th หรือ sales_chem@axxo.co.th