Fatty Acid Methyl Esters (FAMEs) ที่ได้จากปฏิกิริยา Transesterification ระหว่างกรดไขมัน
Fatty Acid Methyl Esters (FAMEs) คือสารอนุพันธ์ของกรดไขมันที่เกิดขึ้นจากกระบวนการ Transesterification ซึ่งเป็นปฏิกิริยาเคมีระหว่างกรดไขมัน (Fatty Acids) หรือไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides) ที่พบมากในน้ำมันพืชและน้ำมันสัตว์ กับ เมทานอล (Methanol) โดยมีตัวเร่งปฏิกิริยา (Catalyst) เช่น โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) หรือโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ (KOH)
ผลลัพธ์ที่ได้คือ เอสเตอร์เมทิลของกรดไขมัน ซึ่งมีคุณสมบัติระเหยง่าย เหมาะอย่างยิ่งต่อการนำไปใช้ในงานวิเคราะห์และงานอุตสาหกรรม
กระบวนการ Transesterification คืออะไร?
- เป็นการ “แลกเปลี่ยนหมู่เอสเตอร์” ระหว่างกรดไขมันกับเมทานอล
- ทำให้โมเลกุลไตรกลีเซอไรด์แตกตัวออกมาเป็น FAMEs และ กลีเซอรอล (Glycerol)
- เป็นกระบวนการสำคัญทั้งในงานวิจัยทางอาหาร พลังงาน และชีววิทยา
การประยุกต์ใช้ FAMEs
🔬 1. งานวิเคราะห์กรดไขมัน (Fatty Acid Profiling)
- ใช้ Gas Chromatography (GC) ตรวจสอบชนิดและปริมาณของกรดไขมันในตัวอย่าง
- จำเป็นต่อการวิเคราะห์คุณภาพของ น้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์นม และอาหารเสริม
🌱 2. พลังงานทดแทน (Biofuel & Biodiesel)
- FAMEs เป็นองค์ประกอบหลักของ ไบโอดีเซล (Biodiesel)
- ให้คุณสมบัติการเผาไหม้ดี เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และลดการพึ่งพาพลังงานฟอสซิล
🌍 3. งานวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมและจุลชีววิทยา
- ใช้ FAMEs เป็นตัวบ่งชี้ (Biomarker) ในการศึกษาชนิดของจุลินทรีย์ในดิน น้ำ หรือสิ่งแวดล้อม
- สนับสนุนงานวิเคราะห์ทางเคมีสิ่งแวดล้อมและการเฝ้าระวังคุณภาพ
ทำไมต้องใช้ สารมาตรฐาน FAMEs ในการวิเคราะห์?
เพื่อให้ผลการวิเคราะห์ ถูกต้อง เที่ยงตรง และสามารถเปรียบเทียบได้ในระดับสากล ห้องปฏิบัติการและนักวิจัยจำเป็นต้องใช้ สารมาตรฐานอ้างอิง (Certified Reference Materials: CRMs) ของ FAMEs
สิ่งนี้ช่วยให้:
- ยืนยันผลการทดสอบที่น่าเชื่อถือ
- ผ่านการรับรองตามมาตรฐาน ISO, FDA, AOAC ฯลฯ
- เพิ่มคุณภาพงานวิจัยและรายงานผลที่ตรวจสอบย้อนกลับได้
สรุป
Fatty Acid Methyl Esters (FAMEs) จากปฏิกิริยา Transesterification เป็นกุญแจสำคัญทั้งในงานวิจัยด้านโภชนาการ พลังงานทดแทน และสิ่งแวดล้อม การเลือกใช้ สารมาตรฐาน FAMEs คุณภาพสูง จะช่วยให้งานวิเคราะห์และการควบคุมคุณภาพของคุณมีความแม่นยำและได้มาตรฐานระดับสากล
✅ บริษัทของเราพร้อมจัดหา สารมาตรฐาน FAMEs ที่ผ่านการรับรองคุณภาพ
📩 ติดต่อสอบถามหรือขอใบเสนอราคาได้ทันที — ทีมผู้เชี่ยวชาญพร้อมให้คำปรึกษา
สนใจสอบถามข้อมลเพิ่มเติมได้ที่
บริษัท แอ๊กโซ เคมิคอลส์ แอนด์ เซอร์วิสเซส จำกัด
โทร 02 346 9239 ต่อ 11 หรือ Line @axxochem
www.axxo.co.th หรือ sales_chem@axxo.co.th
