ตรวจวิเคราะห์กรดอินทรีย์ในน้ำผลไม้ ต้องใช้ CRM แบบไหน? คู่มือเลือกสารมาตรฐานให้ถูกต้องตั้งแต่ต้นทาง
การควบคุมคุณภาพ น้ำผลไม้ ถือเป็นขั้นตอนสำคัญของโรงงานอาหารและห้องปฏิบัติการ โดยเฉพาะการตรวจวิเคราะห์ กรดอินทรีย์ (Organic Acids) เช่น
- Citric acid
- Malic acid
- Tartaric acid
- Lactic acid
- Acetic acid
เพื่อใช้ประเมินคุณภาพรสชาติ ความสด ความเป็นธรรมชาติ และการปนเปื้อนในกระบวนการผลิต และเพื่อให้ ผลวิเคราะห์แม่นยำ สอบกลับได้ (Traceable) ตามข้อกำหนด ISO/IEC 17025 หรือมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหาร ทำให้การเลือก CRM (Certified Reference Material) ที่ถูกต้องเป็นหัวใจสำคัญอย่างยิ่ง
⭐ ทำไมต้องใช้ CRM เมื่อตรวจวิเคราะห์กรดอินทรีย์ในน้ำผลไม้?
การใช้ CRM ช่วยให้ห้องแล็บ:
✔ ยืนยันความถูกต้องของผลวิเคราะห์
เปรียบเทียบค่าที่เครื่องวัดได้กับค่าที่ “รับรองแล้ว” ในใบรับรอง CRM
✔ ควบคุมคุณภาพรายวัน (QC Check)
ใช้ตรวจสอบว่าเครื่องมือ เช่น HPLC / UHPLC, UV, IC ยังทำงานปกติ
✔ ใช้สร้าง Calibration Curve ที่เชื่อถือได้
โค้งมาตรฐานที่ผิดพลาดเพียงเล็กน้อย กระทบผลวิเคราะห์ทั้งล็อต
✔ สอบกลับตามมาตรฐานสากล
สำคัญมากสำหรับโรงงานที่ต้องออก Certificate of Analysis (COA)
🍊 ตรวจวัดกรดอินทรีย์ในน้ำผลไม้ ต้องใช้ CRM แบบไหน?
1) Single-Component Organic Acid CRM (สารมาตรฐานชนิดเดี่ยว)
เหมาะสำหรับ
- สร้าง Calibration Curve
- ตรวจความถูกต้องเฉพาะตัวกรด เช่น Citric acid, Malic acid
ข้อดี: แม่นยำสูง ใช้สอบกลับได้ดี
ตัวอย่าง:
- Citric Acid CRM
- Malic Acid CRM
- Tartaric Acid CRM
- Succinic Acid CRM
เหมาะกับ Lab ที่ต้องวิเคราะห์ Acid เป็นรายตัวหรือต้องการการตรวจสอบที่ละเอียดมาก
2) Mixed Organic Acids CRM (สารมาตรฐานผสมกรดอินทรีย์)
เหมาะสำหรับ
- ทำ Calibration ของหลายกรดในครั้งเดียว
- งาน routine ที่ต้องการความรวดเร็ว
- การตรวจ QC รายวัน
ตัวอย่างชุดผสมที่นิยมใช้:
- Citric + Malic + Tartaric + Succinic
- Lactic + Acetic + Citric
- Organic Acid Mix สำหรับ Juice / Beverage
ข้อดี: ประหยัดเวลา ลดความผิดพลาดจากการเตรียมสารมาตรฐานหลายตัว
3) Ready-to-use Solution CRM (สารมาตรฐานพร้อมใช้แบบสารละลาย)
เหมาะสำหรับห้องแล็บที่ต้องการ
- ลดเวลาเตรียมงาน
- ความแม่นยำสูง
- ลดความเสี่ยงจากการชั่งน้ำหนักผิดพลาด
เติมลงขวด HPLC ได้ทันที เหมาะสำหรับงาน Routine Analysis
🧪 แบรนด์ CRM ที่แนะนำสำหรับงานวิเคราะห์กรดอินทรีย์ในน้ำผลไม้
⭐ CPAchem – Organic Acid CRM ที่ได้รับรอง ISO 17034 / ISO 17025
AxxoChem เป็นผู้นำเข้า CRM จาก CPAchem (Bulgaria) ซึ่งโดดเด่นด้าน
- ความแม่นยำสูง
- สอบกลับตามมาตรฐานสากล
- ใบรับรองครบ ดูค่างาน uncertainty ชัดเจน
- มีทั้งแบบ Single, Mix และ Ready-to-use
เหมาะสำหรับ
- โรงงานน้ำผลไม้
- ห้องแล็บอาหาร
- ศูนย์วิจัย
- Lab ที่ทำ HPLC/IC เป็นประจำ
🧃 ทำไมโรงงานน้ำผลไม้จำนวนมากเลือกใช้ CPAchem Organic Acid CRM จาก AxxoChem?
✔ แม่นยำสูง ใช้สอบกลับได้จริง
✔ ความเสถียรดี เหมาะสำหรับใช้ควบคุมคุณภาพรายวัน
✔ ค่าความไม่แน่นอน (Uncertainty) ระบุชัดเจน
✔ ค่าใช้จ่ายเข้าถึงง่ายกว่าแบรนด์ยุโรปอื่น
✔ จัดส่งรวดเร็ว มีสต็อกในไทย
🎯 สรุป: ต้องใช้ CRM แบบใดสำหรับงานกรดอินทรีย์ในน้ำผลไม้?
| วัตถุประสงค์ | CRM ที่เหมาะที่สุด |
|---|---|
| สร้าง Calibration Curve | Single-component CRM |
| ตรวจหลายกรดพร้อมกัน | Mixed Organic Acid CRM |
| ลดเวลาเตรียมสาร | Ready-to-use CRM |
| QC รายวัน | Mixed CRM หรือค่าเดี่ยวตาม Target |
📌 แนะนำสินค้า CRM สำหรับงาน Organic Acids ที่พร้อมส่ง
(แนะนำให้เพิ่มเป็นปุ่ม CTA บนเว็บไซต์)
✔ Citric Acid CRM (ISO 17034)
✔ Malic Acid CRM
✔ Tartaric Acid CRM
✔ Organic Acid Mix for Juice (Certified Mix)
✔ Multi-Component Organic Acid Set (พร้อมใช้)
ต้องการให้จัดชุดสำหรับห้องแล็บของคุณ? AxxoChem ออกแบบ Set CRM ให้เหมาะกับแต่ละเครื่องมือได้
📞 ติดต่อสั่งซื้อ / ขอใบเสนอราคา
บริษัท แอ๊กโซ เคมิคอลส์ แอนด์ เซอร์วิสเซส จำกัด (AxxoChem)
โทร: 02-346-9239, 062-417-8298
Email: sales_chem@axxo.co.th
Website: www.axxo.co.th
Line OA: @axxochem
