ทำไม CPAchem คือแบรนด์สารมาตรฐานที่เหมาะกับงานตรวจสอบอาหารในห้องแล็บอุตสาหกรรม
ในยุคที่กฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหารเข้มงวดขึ้นเรื่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็น โรงงานอาหาร, ห้องแล็บ QC, ห้องแล็บทดสอบอิสระ หรือ ห้องแล็บของหน่วยงานรัฐ ต่างก็ต้องการผลวิเคราะห์ที่
- แม่นยำ (Accuracy)
- ทำซ้ำได้ (Reproducibility)
- สอบกลับได้ตามมาตรฐานสากล (Traceability)
หัวใจสำคัญที่ทำให้ผลวิเคราะห์ “เชื่อถือได้จริง” คือ การใช้สารมาตรฐานหรือ Certified Reference Materials (CRM) ที่มีคุณภาพและได้รับการรับรองจากองค์กรนานาชาติ
และหนึ่งในแบรนด์สารมาตรฐานที่โดดเด่นสำหรับงาน ตรวจสอบอาหาร โดยเฉพาะก็คือ CPAchem
CPAchem คือใคร? ทำไมห้องแล็บทั่วโลกถึงเลือกใช้
CPAchem เป็นผู้ผลิต Certified Reference Materials (CRM) ระดับสากลจากยุโรป (Bulgaria) ที่มีผลิตภัณฑ์ครอบคลุมทั้ง
- Inorganic CRM สำหรับ ICP, ICP-MS, AAS, Ion Chromatography ฯลฯ CPAChem+1
- Organic CRM สำหรับ HPLC, LC-MS/MS, GC, GC-MS/MS รวมถึงสารตกค้าง ยาฆ่าแมลง สารปนเปื้อนในอาหารต่าง ๆ CPAChem+1
- Analytical CRM เช่น สารมาตรฐานสำหรับ pH, conductivity, turbidity, COD, TOC, Karl Fischer ฯลฯ CPAChem+1
ทุกผลิตภัณฑ์ผลิตภายใต้ระบบคุณภาพที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล ได้แก่:
- ISO 9001 – ระบบบริหารคุณภาพ
- ISO/IEC 17025 – ความสามารถด้านการทดสอบ/สอบเทียบ
- ISO 17034 – ความสามารถของผู้ผลิตสารอ้างอิง (Reference Material Producer) CPAChem+2CPAChem+2
ซึ่งหมายความว่า ค่าที่รับรองใน COA ของ CPAchem ไม่ใช่แค่ “ตัวเลข” แต่เป็นค่าที่ผ่านการประเมินความไม่แน่นอน (uncertainty) และการสอบกลับมาตรฐานสากลอย่างเป็นระบบ
1. ได้มาตรฐาน ISO 17034 / ISO 17025 – รองรับ ISO 17025 ของห้องแล็บอาหารโดยตรง
สำหรับห้องแล็บอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการ คงสถานะหรือขอรับรอง ISO 17025 การเลือกใช้ CRM จากผู้ผลิตที่ได้รับการรับรอง ISO 17034 และ ISO/IEC 17025 นับเป็นจุดสำคัญที่ช่วยให้เอกสารและการสอบกลับง่ายและชัดเจนมากขึ้น CPAChem+2CPAChem+2
จุดเด่นของ CPAchem ในมุมนี้คือ
- ผลิตภัณฑ์ทุกกลุ่ม (Inorganic, Organic, High Purity Compounds ฯลฯ) ระบุชัดเจนว่า “ผลิตและสอบเทียบภายใต้ระบบคุณภาพ ISO 9001, ISO/IEC 17025 และ ISO 17034” CPAChem+1
- ใน Certificate of Analysis (COA) มีข้อมูลครบถ้วนสำหรับใช้ส่งหน่วยรับรอง เช่น
- ค่า certified value พร้อม uncertainty
- traceability ไปยังมาตรฐานสากล
- เงื่อนไขการเก็บรักษา (storage condition) และอายุการใช้งาน
ประโยชน์สำหรับห้องแล็บ QC อาหาร
- ง่ายต่อการจัดทำ method validation, verification, proficiency test
- ตอบคำถาม Auditor ได้ง่ายเมื่อถูกถามเรื่องการสอบกลับ (traceability)
- เสริมความน่าเชื่อถือของรายงานผลวิเคราะห์ต่อคู่ค้าและหน่วยงานกำกับดูแล
2. ครอบคลุมงานทดสอบอาหารตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
CPAchem มีไลน์ผลิตภัณฑ์ Organic CRM และ High Purity Compounds ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับงานวิเคราะห์ในอุตสาหกรรมอาหารโดยตรง เช่น
- กลุ่ม Food additives, flavours and odor compounds – สารมาตรฐานสำหรับสารปรุงแต่งอาหาร กลิ่น รส สารแต่งกลิ่นรสต่าง ๆ ซึ่งถูกจัดเป็น CRM ภายใต้ระบบ ISO 9001, 17025 และ 17034 CPAChem+1
- Residual pesticide mixtures – สารมาตรฐานผสมสำหรับทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผัก ผลไม้ ธัญพืช และวัตถุดิบอาหารต่าง ๆ CPAChem+1
- High purity compounds – สารบริสุทธิ์สูงที่ใช้เป็น reference ในการพัฒนาวิธีวิเคราะห์หรือใช้เป็น primary standard CPAChem+1
ตัวอย่างการนำ CPAchem ไปใช้ในแล็บอุตสาหกรรมอาหาร
- ตรวจสารตกค้างยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้
- ใช้ Residual pesticide CRM ของ CPAchem ร่วมกับ GC-MS / LC-MS/MS เพื่อตั้ง calibration curve และทำ method validation
- ควบคุมคุณภาพสารแต่งกลิ่นและรสในเครื่องดื่ม / ขนมขบเคี้ยว
- ใช้ Food additives & flavour compounds CRM ทดสอบความถูกต้องของสูตร และเช็คการปนเปื้อนที่ไม่พึงประสงค์
- ตรวจวิเคราะห์โลหะหนักในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- ใช้ Inorganic CRM สำหรับ ICP-OES / ICP-MS เป็นมาตรฐานในการสอบเทียบและเช็ค linearity ของเครื่องมือ CPAChem+1
3. ผลิตภัณฑ์หลากหลาย ครอบคลุมเทคนิคหลักในห้องแล็บอาหาร
ห้องแล็บอุตสาหกรรมอาหารส่วนใหญ่จะมีเครื่องมือหลัก ๆ อย่างเช่น
- HPLC / UHPLC
- LC-MS / LC-MS/MS
- GC / GC-MS
- ICP-OES / ICP-MS
- AAS
- เครื่องวัด pH, conductivity, turbidity ฯลฯ
CPAchem ออกแบบ CRM ให้ เข้ากันกับเทคนิคเหล่านี้โดยตรง เช่น CPAChem+2ESSLAB+2
- Organic CRM สำหรับ
- HPLC / LC-MS: วิตามิน สีผสมอาหาร สารกันเสีย สารประกอบอินทรีย์ต่าง ๆ
- GC / GC-MS: สารระเหยง่าย กลิ่นรบกวน สารปนเปื้อนในไขมัน น้ำมัน ฯลฯ
- Inorganic CRM สำหรับ
- ICP / ICP-MS / AAS: โลหะหนัก, mineral, trace elements ในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร
- Analytical CRM อื่น ๆ เช่น
- pH buffer CRM
- conductivity CRM
- turbidity CRM
- Karl Fischer CRM (วัดความชื้นในผลิตภัณฑ์)
ทำให้ห้องแล็บสามารถเลือก ใช้ CRM จากแบรนด์เดียวกันทั้งระบบ ลดความซับซ้อนในการจัดซื้อ และง่ายต่อการจัดการ stock
4. ความคุ้มค่าและความยืดหยุ่น – ทั้งแบบมาตรฐานและสั่งผลิตเฉพาะ (Custom-made CRM)
นอกจากผลิตภัณฑ์มาตรฐาน (catalog) ที่มีให้เลือกหลายพันรายการแล้ว CPAchem ยังมีบริการ Custom-made CRM สำหรับห้องแล็บที่ต้องการสารมาตรฐาน “สูตรเฉพาะ” เช่น CPAChem+2CPAChem+2
- ผสมสารตกค้างหลายชนิดในขวดเดียว (multi-component standards)
- ปรับช่วงความเข้มข้นให้ตรงกับช่วงวิเคราะห์ของเครื่องมือ
- ปรับชนิด solvent หรือ matrix ให้ใกล้เคียงกับตัวอย่างจริง เช่น oil, beverage, aqueous matrix ฯลฯ
- ปรับ volume บรรจุให้เหมาะกับการใช้งานจริง เพื่อลดการทิ้งและประหยัดต้นทุน
ข้อดีสำหรับโรงงานอาหาร
- ลดเวลาพัฒนาวิธี (ไม่ต้องผสมเองในแล็บ)
- ลดความเสี่ยงจากความผิดพลาดในการชั่ง/เจือจาง
- ได้ CRM ที่ “พร้อมใช้” และมี COA รองรับทุกขวด
5. เอกสารครบถ้วน ใช้งานง่าย ตรวจสอบย้อนหลังได้
ผลิตภัณฑ์ของ CPAchem ทุกขวดจะมาพร้อม
- Certificate of Analysis (COA)
- Safety Data Sheet (SDS)
ซึ่งใน COA มีข้อมูลสำคัญ เช่น ESSLAB+1
- ค่า certified value และ uncertainty
- วิธีการสอบกลับ (traceability)
- วันที่ผลิต / วันหมดอายุ
- เงื่อนไขการเก็บรักษา
- ข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐานที่ใช้ในการผลิต (ISO 9001, ISO/IEC 17025, ISO 17034)
ทำให้ห้องแล็บสามารถ
- แนบเอกสารประกอบรายงาน / SOP / บันทึกการสอบเทียบได้ทันที
- ตรวจสอบย้อนหลังเมื่อมีการสอบทวน (audit)
- ใช้ข้อมูลจาก COA ในการคำนวณ uncertainty budget ของห้องแล็บได้อย่างโปร่งใส
6. ทำไมห้องแล็บอุตสาหกรรมอาหารควรพิจารณาเปลี่ยนมาใช้ CPAchem
สรุป “เหตุผลเชิงปฏิบัติ” ที่ทำให้ CPAchem เหมาะกับห้องแล็บตรวจสอบอาหารในโรงงานอุตสาหกรรม ได้แก่
- รองรับระบบคุณภาพ
- ผู้ผลิตได้รับการรับรอง ISO 17034 / 17025 / 9001
- สนับสนุนการรักษาใบรับรอง ISO 17025 ของห้องแล็บโดยตรง
- ครอบคลุมงานทดสอบอาหารครบวงจร
- ตั้งแต่วัตถุดิบ (ผัก ผลไม้ ธัญพืช เนื้อสัตว์)
- จนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (เครื่องดื่ม ขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์พร้อมทาน)
- รองรับเทคนิควิเคราะห์หลากหลาย
- LC-MS/MS, GC-MS, ICP-MS, AAS, HPLC, เครื่องวัด pH / conductivity ฯลฯ
- มีทั้งแบบ catalog และแบบสั่งผลิตเฉพาะ (Custom-made CRM)
- ปรับสูตร ความเข้มข้น และ matrix ให้ตรงกับงานเฉพาะด้านของแต่ละโรงงาน
- เอกสารครบ ใช้งานง่าย
- COA + SDS พร้อมสำหรับใช้กับระบบคุณภาพและการ audit
7. เพิ่มความมั่นใจให้ผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ ด้วย CPAchem + ผู้จัดจำหน่ายที่ให้บริการครบวงจร
สำหรับโรงงานอาหารและห้องแล็บในประเทศไทย การเลือกแบรนด์ CPAchem เพียงอย่างเดียวอาจยังไม่พอ สิ่งสำคัญคือการมี ตัวแทนจำหน่ายในประเทศ ที่สามารถช่วยคุณในเรื่อง:
- แนะนำการเลือก CRM ให้ตรงกับวิธีวิเคราะห์ (GC-MS, LC-MS/MS, ICP-MS ฯลฯ)
- ให้คำปรึกษาด้านเอกสารรองรับ ISO 17025 / การสอบกลับ
- บริการจัดหา custom-made CRM ตามสูตรที่ต้องการ
- การนำเข้าและจัดส่งที่รวดเร็ว ภายใต้เงื่อนไขการขนส่งที่เหมาะสมกับสารไวต่ออุณหภูมิ
หากห้องแล็บของคุณต้องการยกระดับผลวิเคราะห์ด้านความปลอดภัยอาหาร ให้ แม่นยำ น่าเชื่อถือ และสอบกลับได้
การเลือกใช้ CPAchem Certified Reference Materials คือหนึ่งใน “ตัวช่วยสำคัญ” ที่จะทำให้ระบบคุณภาพในห้องแล็บของคุณแข็งแรงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
📌 สอบถามข้อมูล / สั่งซื้อ CPAchem CRM ในประเทศไทย
บริษัท แอ๊กโซ เคมิคอลส์ แอนด์ เซอร์วิสเซส จำกัด (ตัวแทนจำหน่าย CPAchem ในประเทศไทย)
📞 โทร: 02-346-9239, 062-417-8298
📧 Email: sales_chem@axxo.co.th
🌐 เว็บไซต์: www.axxo.co.th
💬 Line OA: @axxochem
